肉離れ生活！
こんにちは、”emoie”エモイエの赤澤です。
シルバーウィークも終わり本日から仕事開始の方も多いのではないでしょうか。
自分も「おおきな平屋」が完成して連休をいただいたので、北海道の秋の味覚であるアキアジ釣りを満喫してきました。
比較的天候にも恵まれており、地方ナンバーの方も多くいらしておりましたが、お目当てのアキアジが少なく、後半には顔見知りの地元の方だけになっておりました。
昨年よりアキアジ釣りのルールも変わり、今年度からはさらに厳しい罰則も施行され、各所でトラブルも発生しているようですが、いつまでもこの楽しみを体験できるようにしていきたいものです。
味覚の秋！この時期になると我が家は「肉離れ」が始まります。
朝の気温がかなり低くなってきましたが、最後の力を振り絞ったように、色とりどりの野菜が実っております。
自宅の野菜も消費しつつ、友人からも大量の野菜が運ばれるため、冷蔵庫の中は野菜だらけ・・・
食品廃棄ゼロを目標としているために、様々な調理で味わっていますが、野菜メインの食生活になっているため、なんとかアキアジを釣って魚も食したと思っています。
今までは冷凍庫で様々な食材を保存していたため、冷凍庫から食材を取り出しておりましたが、先日このブログでも書いたように、冷凍庫が壊れてしまったために保存していた食材はすべて破棄してしまいました。
冷凍庫に頼らない生活を・・と思っていたのですが、やっぱり購入してしまいました。
以前のマイナス30℃の冷凍庫は探すことができず、マイナス６０℃の超低温ストッカー、しかも以前より大きなサイズ。
食べたいものを保存せずに都度購入しに行くと、どうしても余計な物まで買ってしまい、結果食品廃棄に繋がる気がしたため、冷凍庫生活を再開してしまいました。
電気代が少し怖いですが、楽しみながら魚を釣って冷凍庫を充実させていきたいと思います。
今日から次の”emoie”の準備も再開！野菜生活のグリーンな体で気温変化に負けずに作業しようと思う赤澤でした。
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